Kimyon Harikası: 

Kimyonun faydaları şöyledir; iştah açar. Hazımsızlığı giderir. Mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler. Birikmiş gazı söktürür. Hava yutmayı önler. Sinirleri yatıştırır. Sinirsel baş dönmelerini keser. Anne sütünü artırır. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. İdrar söktürür. Yüksek tansiyonu düşürür. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Romatizma ve şişmanlıkta faydalıdır. Hamileler kullanmamalıdır.

Kimyonun Kullanımı:

Köftelerde,et ürünlerinde bazı kebaplarda,turşularda,lezzet verici olarak kullanılır.Hollandalılar özel peynirlerini kimyonla kokulandırır.Almaya’nın bazı bölgelerinde ise kimyonlu ekmek yapılmaktadır.Karaman kimyonu ise,böbrek,karaciğer, gibi yiyeceklere pişmeden önce serpilir.Hazımsızlığa çok iyi geldiği için özellikle hazmı güç olan yiyeceklerde kullanılır.. Yiyeceklere ve özel içeceklere koku ve tat vermek amacıyla kullanılır.. Genel olarak toz halde,yiyeceklerin hazırlanması esnasında ilave edilerek kullanılır.

Yararları:

-İştah açar.

- Hazımsızlığı giderir.

- Mide ve bağırsaklarda gaz birikmesini önler.

- Birikmiş gazı söktürür.

-Hava yutmayı önler.

- Sinirleri yatıştırır.

-Sinirsel baş dönmelerini keser.

-Anne sütünü artırır.

-İdrar söktürür.

-Yüksek tansiyonu düşürür.

-Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.

-Romatizma ve şişmanlıkta faydalıdır.